| 中式烹飪愛爆炒、重油煙的特性，注定了中國家庭對于廚房吸油煙設備分外重視?，F(xiàn)如今，伴隨著85、90后成為社會消費主力軍，他們追求高品質的生活，必然就帶來了健康、舒適、智能的家居環(huán)境需求。 而細數中國家庭吸油煙設備的演變，不難發(fā)現(xiàn)，無論從最早期的排風扇，發(fā)展到油煙機為主流，再到當下集成灶的日漸流行，每一次的產品升級都在不斷提升吸油煙的效果，從而保障下廚者不受油煙侵害和廚房環(huán)境的舒適整潔。特別是集成灶的火爆，正是憑借著其高達90%以上的油煙吸凈率和“油煙不過臉”的良好體驗，從而成為了越來越多用戶的優(yōu)先選擇。 進一步提升油煙吸凈能力，美的創(chuàng)新推出頂側雙吸集成灶 從2003年第一臺集成灶發(fā)明至今，這一細分品類也走過了近20年的發(fā)展歷程。在吸煙方式上，經歷了從環(huán)吸下排到側吸下排為主的升級；在產品功能上，則形成了由消毒柜或者儲物柜款到蒸烤一體或者蒸烤獨立款的迭代，產品本身已較為完善和成熟。因此，現(xiàn)階段針對集成灶的產品創(chuàng)新，更多是圍繞某一功能模塊的升級，或者一些工藝材質的應用，再就是面向智能化的布局。 近期，美的推出了頂側雙吸系列集成灶，率先在吸油煙方式做出重大升級，頗讓人眼前一亮。 
頂側雙吸，顧名思義，是在集成灶的油煙機部分設置了側吸和頂吸雙重吸風口，下置側吸，更靠近煙源，先吸凈絕大部分還未升騰的油煙；高空頂吸，吸走少量逃逸的上揚油煙，從而實現(xiàn)了多方位圍剿油煙，突破了常規(guī)的側吸下排集成灶只有側吸進風口導致少量油煙逃逸的問題。另外值得一提的是，由于頂部上吸風口的設計，使得該系列集成灶擁有更寬大的置物臺，實用性大大增加。 實際上，除了頂側雙吸這一創(chuàng)新性設計之外，該系列集成灶還有不少“看不見”的產品性能提升。比如風壓最大能達到1020Pa，自動調節(jié)轉速和風壓，即便遇到做飯高峰期也能快速突破公共煙道阻力，實現(xiàn)暢快排煙；又比如在風道設計上，美的一改傳統(tǒng)集成灶倒T字型風箱，采用第三代可換向直排風箱，減少風量耗損，提高流動效率，帶來21m3/min的爆炒風量和低至55dB的運行噪音；再比如搭載美的特有的滅菌蒸汽洗，通過高溫蒸汽軟化油污、脈沖蒸汽沖洗滅菌、高效甩干滅菌凈味三步，只需8分鐘就可實現(xiàn)高效清洗，洗凈率達到99.1%，滅菌率達到99.99%。 
為什么是美的首創(chuàng)頂側雙吸集成灶？ 事實上，美的早在2009年便開始創(chuàng)立集成廚電的相關品類，同時也是較早開始擁抱和嘗試集成灶品類的綜合家電集團之一。 依托于美的集團深厚的研發(fā)生產技術、家喻戶曉的品牌影響力以及全維度布局的渠道體系，美的集成灶項目也乘著近幾年來集成灶市場持續(xù)火爆的東風，得到了長足的發(fā)展，躋身于行業(yè)的領先陣營。2021年末，總投資達50億元的美的邯鄲智能工業(yè)園正式投產，其中集成灶品類更是其中重點發(fā)力的廚電項目，集成灶年產能達到97萬套，不僅快速實現(xiàn)了集成灶品類的自主研發(fā)、自主設計和自主制造，更是從消費者實際需求出發(fā)，打造了一個全新的平臺，在集成灶的火力、風量、風箱結構、噪音改善、清潔等工藝上全面升級，給用戶提供更加輕松、潔凈和健康的集成廚電產品。 
由此可見，在整個集成灶面臨著創(chuàng)新不足、同質化嚴重的情況下，美的能率先發(fā)力，首創(chuàng)頂側雙吸系列集成灶也就不足為奇了。 寫在最后：什么才是更好的集成灶創(chuàng)新？ 正如前文所言，如何在同質化較為明顯的市場中去進行產品創(chuàng)新，保持產品力的領先，這幾乎是所有品牌集成廚電企業(yè)都需要思考的話題。當然，對于大部分企業(yè)來說，追隨市場主流需求會是一個穩(wěn)妥的方式，然而要想真正做到產品層面的創(chuàng)新引領，并不容易。而美的集成灶在實現(xiàn)自主研發(fā)和生產之后，適時推出頂側雙吸系列集成灶，恰好證明了其在產品力上已然具備了較強的創(chuàng)新性和領先性。 
眼下，集成灶市場仍然處在上升期，不過火熱的賽道開始變得擁擠，市場競爭已經不再是單一或者是幾個維度的比拼，而是變成企業(yè)綜合素質的考驗。產品自然是首位，然后是規(guī)模、品牌、渠道、服務等，缺一不可。因此對于美的而言，我們完全有理由相信在頂側雙吸系列產品之后，還會拿出更具創(chuàng)新性的產品和更有說服力的市場表現(xiàn)。 （屠豆芬） | 
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